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Wie reinigt und pflegt man ihre Plancha?
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Die Plancha-Küche hat keine Geheimnisse für Sie... Aber wissen Sie, wie Sie ihre Plancha wie ein echter Profi reinigen können?
Wie Sie sich vorstellen können, ist das Reinigen und Pflegen der Plancha-Platte unerlässlich, wenn Sie Ihre Plancha im Laufe der Zeit unter optimalen Bedingungen halten möchten.
Auf diese Weise können Sie die Kochleistung Ihrer Platte aufrechterhalten und somit einen höheren Energieverbrauch als normal vermeiden. Wenn Sie Ihre Plancha-Platte nicht richtig reinigen, bilden Speisereste eine Fettschicht, die verhindert, dass sich Ihre Plancha-Platte richtig erwärmt. Wenn diese Rückstände verbrennen, können sie sich ablösen und sich an Ihre Nahrung anheften, was ihren Geschmack stark verändert und auch eine Gesundheitsgefahr darstellen kann.
Um Ihre Plancha richtig zu pflegen, müssen Sie diese 3 wesentlichen Vorgänge berücksichtigen:Reinigen Sie die Platte Ihrer Plancha
Abhängig vom Platten-Typ, den Sie haben, erfahren Sie im Folgenden, wie Sie Ihre Gas-Plancha oder Ihre Elektro-Plancha einfach reinigen und pflegen können.
Hartchrom Planchas
Hartchrom ist am einfachsten zu pflegen, da Lebensmittel nicht an der Oberfläche der Platte haften. Die Reinigung der Platte erfolgt durch Enteisung auf der noch heissen Plancha-Platte. Da Hartchrom nicht oxidiert, ist es nicht notwendig, nach dem Trocknen der Platte eine Ölschicht zu passieren.
Planchas aus gewalztem Kohlenstoffstahl und gepresstem Stahl mit Kohlenstoff poliert
Diese Art von Platte sollte gereinigt werden, wenn sie noch heiß ist, um die Reinigung zu vereinfachen. Auch die Reinigung erfolgt dank einer Enteisung auf der noch warmen Plancha-Platte. Doch wenn die Platte sauber ist, müssen Sie sie trocknen und mit einer dünnen Schicht Öl beschmieren.
Fettauffangschale entleeren und reinigen
Vergessen Sie nicht, die Fettauffangschale nach jedem Gebrauch und/oder jeder Reinigung zu entleeren und abzuwaschen. Aus Edelstahl gefertigt, ist sie spülmaschinenfest. Sie können sie auch mit einem Schwamm und Geschirrspülmittel reinigen.
Schützen Sie Ihre Plancha effektiv
Zusätzlich zu den oben genannten Pflegetipps wird empfohlen, Ihre Plancha mit einer Abdeckung und einer Schutzhülle auszustatten, die sie vor Staub und schlechtem Wetter schützt, um Ihre Plancha in einem optimalen Zustand zu halten. Dies erspart Ihnen auch, dass Sie sie vor jeder neuen Verwendung reinigen müssen.