Elektro-Planchas

Wie funktioniert eine Elektro-Plancha ?

Ein elektrische Plancha funktioniert, indem sie eine elektrisch leitfähige Oberfläche, normalerweise Metall, auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Diese Oberfläche ist in der Regel mit einem Antihaftmaterial bedeckt, um zu verhindern, dass Lebensmittel daran haften bleiben.

Beim Einschalten der Plancha fließt ein elektrischer Strom durch die in die Oberfläche integrierten Heizelemente, die sie erwärmen. Die Temperatur wird durch einen Thermostat geregelt, der den Stromfluss zu den Heizelementen regelt.

Sobald die Plancha-Platte die gewünschte Temperatur erreicht hat, können Lebensmittel auf die zu garende Oberfläche gelegt werden. Oberflächenwärme wird durch einen Prozess, der als Konduktion bezeichnet wird, auf Lebensmittel übertragen. Das bedeutet, dass Wärmeenergie von der Metalloberfläche auf die Lebensmittel übertragen wird, wodurch sie gleichmäßig und gründlich gegart werden.

Was sind die Vorteile einer elektrischen Plancha im Vergleich zu einer Gas-Plancha ?

Elektro-Planchas haben mehrere Vorteile gegenüber Gas-Planchas. Hier sind einige von ihnen:

• Einfach zu bedienen: Elektrische Platten sind einfacher zu bedienen, da Sie sie einfach anstecken und warten, bis sie sich erwärmt hat. Sie müssen sich keine Gedanken über Gasleitungen oder Kraftstoffquellen machen.
• Homogene Hitze: Die Platte wird gleichmäßig über die gesamte Oberfläche erhitzt, wodurch auch Speisen gleichmäßig gegart werden.
• Verwendung im Innenbereich: Sie können in Innenräumen verwendet werden, was bei Gas-Planchas nicht immer der Fall ist. Daher sind sie eine ausgezeichnete Wahl zum Kochen, wenn das Grillen im Freien nicht möglich ist.
• Sicherheit: Sie gelten im Allgemeinen als sicherer als Gas-Planchas, da keine Gefahr von Gasaustritt oder Feuer besteht.

Wie reinigt man eine Elektro-Plancha ?

Um eine Elektro-Plancha zu reinigen, ist es wichtig, den Netzstecker raus zu ziehen und abkühlen zu lassen, bevor Sie beginnen. Verwenden Sie dann einen Spatel oder Schaber, um überschüssiges Essen oder Fett von der Oberfläche zu entfernen. Wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab und achten Sie darauf, dass die elektrischen Komponenten nicht mit Wasser in Kontakt kommen. Bei hartnäckigen Flecken können Sie eine Mischung aus Backpulver und Wasser verwenden. Spülen Sie die Oberfläche abschließend mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Handtuch. Einige Planchas verfügen auch über abnehmbare Kochfelder, die in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Wie wählt man eine hochwertige Elektro-Plancha aus ?

Bei der Auswahl einer Elektro-Plancha sind einige Faktoren zu berücksichtigen:

• Größe: Berücksichtigen Sie die Größe der Plancha und den Platz, den sie in Ihrer Küche oder auf Ihrer Arbeitsplatte einnimmt. Denken Sie auch darüber nach, wie viel Essen Sie in normalerweise kochen.
• Hitzekontrolle: Suchen Sie nach einer Plancha-Platte mit Temperatureinstellungen, um den Garvorgang besser zu kontrollieren.
• Oberflächenmaterial: Berücksichtigen Sie das Oberflächenmaterial der Plancha-Platte, das die Qualität des Kochens und die Reinigungsfreundlichkeit beeinträchtigen kann. Antihaftbeschichtete Oberflächen sind in der Regel leichter zu reinigen.
• Nachhaltigkeit: Achten Sie auf eine Plancha aus nachhaltigen Materialien.

Was ist der Unterschied zwischen einer Elektro-Plancha und einem Elektro-Grill ?

Der Hauptunterschied zwischen einer elektrischen Plancha-Platte und einem Elektro-Grill ist die Kochfläche. Elektrische Plancha-Platten haben eine flache, glatte Oberfläche, die sich ideal zum Garen von Speisen wie Pfannkuchen, Eiern und Speck eignet, während Elektro-Grills eine gerillte Oberfläche haben, die Spuren auf Lebensmitteln hinterlässt, was sie ideal zum Garen von Steaks, Burgern und Gemüse macht.

Kann ich eine Elektro-Plancha in Innenräumen verwenden ?

Ja, Elektro-Planchas können in Innenräumen verwendet werden, was sie zu einer guten Wahl zum Kochen macht, wenn das Kochen im Freien nicht möglich ist. Sie sind so konzipiert, dass sie sicher in einer Küche oder einem Innenraum verwendet werden können. Es ist jedoch wichtig, die Anweisungen des Herstellers zu befolgen und sicherzustellen, dass die Platte in einem gut belüfteten Bereich verwendet wird, um Rauchentwicklung zu vermeiden.

Was kostet eine hochwertige Elektro-Plancha ?

Der Preis einer Elektro-Plancha kann je nach Größe und Eigenschaften variieren. Es ist immer hilfreich, Bewertungen zu lesen und Preise zu vergleichen, bevor Sie einen Kauf tätigen, um sicherzustellen, dass Sie das beste Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.

Wie pflegt man eine Elektro-Plancha ?

Befolgen Sie diese Tipps, um ein elektrische Plancha zu warten:

• Reinigen Sie die Oberfläche nach jedem Gebrauch: Sobald die Platte abgekühlt ist, wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch oder Schwamm ab. Verwenden Sie bei hartnäckigen Flecken einen nicht scheuernden Reiniger.
• Behandeln Sie die Platte: Um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Oberfläche kleben, können Sie die Platte mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl behandeln. Erhitzen Sie die Platte auf eine hohe Temperatur und tragen Sie das Öl mit einem Papiertuch auf.
• Verwenden Sie geeignete Werkzeuge: Verwenden Sie einen Spatel oder eine Zange, um das Essen auf dem Teller zu wenden. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallutensilien, die die Oberfläche zerkratzen können.

Wie kocht man mit einer Elektro-Plancha ? 

• Plancha vorheizen: Schalten Sie die Plancha ein und lassen Sie sie einige Minuten vorheizen, bevor Sie das Essen hinzufügen.
• Verwenden Sie die richtige Temperatur: Stellen Sie die Temperatur entsprechend der Art der Lebensmittel ein, die Sie zubereiten. Zum Beispiel eignen sich niedrigere Temperaturen besser zum Garen empfindlicher Lebensmittel wie Eier, während höhere Temperaturen besser zum Garen von Fleisch und Gemüse geeignet sind.
• Verwenden Sie geeignetes Zubehöhr: Verwenden Sie einen Spatel oder eine Zange, um das Essen auf der Platte zu wenden. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallutensilien, die die Oberfläche zerkratzen können.

Was sind die beliebtesten Gerichte, die auf einer elektrischen Plancha-Platte zubereitet werden können ?

Pfannkuchen, Speck, Eier, gegrillte Käsesandwiches, Quesadillas, Burger und Gemüse wie Zwiebeln, Paprika und Pilze sind alles Gerichte, die auf einer elektrischen Plancha-Platte zubereitet werden können. Elektrokochfelder sind vielseitig einsetzbar und können zum schnellen und einfachen Garen einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

Wie bereite ich eine Plancha für den ersten Gebrauch vor ?

Gehen Sie folgendermaßen vor, um eine Plancha für den ersten Gebrauch vorzubereiten:

• Waschen Sie die Oberfläche: Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und waschen Sie die Oberfläche mit Seife und warmem Wasser.
• Spülen und trocknen: Spülen Sie die Oberfläche mit klarem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem sauberen Handtuch oder Tuch.
• Behandeln Sie die Plancha-Platte: Tragen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Oberfläche auf und erhitzen Sie die Plancha etwa 10 bis 15 Minuten lang bei hoher Temperatur. Lassen Sie die Platte abkühlen und wischen Sie dann das überschüssige Öl ab.

Wie kann man verhindern, dass Lebensmittel an einer elektrischen Plancha-Platte kleben bleiben ?

Um zu verhindern, dass Lebensmittel an der Elektro-Plancha haften bleiben, können Sie Folgendes tun:

• Behandeln Sie die Oberfläche: Tragen Sie vor dem Kochen eine dünne Schicht Pflanzenöl auf die Oberfläche auf und erhitzen Sie die Plancha einige Minuten lang.
• Verwenden Sie ein Antihaft-Kochspray: Besprühen Sie die Oberfläche vor dem Kochen mit einem Antihaftspray.
• Passen Sie die Temperatur an: Stellen Sie sicher, dass die Temperatur für die Art der Speisen, die Sie zubereiten, richtig ist. Niedrigere Temperaturen eignen sich für empfindliche Lebensmittel wie Eier, während höhere Temperaturen besser zum Garen von Fleisch und Gemüse geeignet sind.

Wie lange dauert es, eine elektrische Plancha-Platte zu erhitzen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen ?

Wie lange es dauert, eine Elektro-Plancha vor dem Kochen aufzuheizen, hängt vom Modell und der gewünschten Temperatur ab. Im Allgemeinen brauchen die meisten Planchas zwischen 5 und 10 Minuten zum Aufheizen. 

Wie stelle ich die Temperatur einer Elektro-Plancha ein ?

Um die Temperatur einer Plancha einzustellen, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers. Die meisten Elektro-Planchas verfügen über einen Temperatureinstellknopf oder eine Digitalanzeige, mit der Sie die Temperatur einstellen können. In der Regel kann die Temperatur zwischen 150 °C und 250 °C variieren, und einige Modelle verfügen über spezifische Temperatureinstellungen für verschiedene Arten von Lebensmitteln. Es ist wichtig, die Temperatur an die Art der zu garenden Speisen anzupassen, um ein homogenes Garen zu gewährleisten und Verbrennungen zu vermeiden.