Braseros barbacoa para el exterior

La mezcla entre la barbacoa y la plancha

¿Está buscando un brasero de exterior para su jardín o terraza?

Descubra la felicidad absoluta para los amantes de las barbacoas, la plancha y los auténticos fuegos de leña gracias a nuestros braseros barbacoa. Cuidadosamente diseñados, nuestros braseros están hechos de acero corten de alta calidad, equipados con una placa de cocción de acero rectificado al carbono. Nuestros diferentes modelos le ofrecen una gran superficie de cocción, que va desde los 100cm hasta los 120cm de diámetro. Asar a la parrilla, cocinar y recalentar sus platos favoritos lo hará con facilidad.

Transforme su jardín en un espacio acogedor y cálido con nuestros braseros de leña. Descubra el arte de cocinar al aire libre con elegancia y practicidad gracias a nuestros braseros.

¿Qué es un brasero plancha?

Un brasero es un tipo de aparato de cocina al aire libre que tiene su origen en España y se usa comúnmente en muchas partes de Europa y América Latina. Consiste en una placa plana (plancha) de acero que se calienta con un fuego ubicado debajo.

¿Cómo funciona un brasero plancha ?

Para usar un brasero de plancha, la madera o el carbón generalmente se queman en un compartimento debajo de la placa, que calienta la superficie de la placa y la rejilla central. Luego, los alimentos se cocinan en la plancha o en la parrilla central. De esta manera, puede dorar deliciosamente carnes y verduras para una cocción uniforme y saludable, así como darles ese delicioso sabor a carbón que proviene de la barbacoa.

¿Cuáles son las ventajas de un brasero plancha ?

Una de las principales ventajas de usar un brasero es que permite una cocción versátil: plancha y barbacoa

El cono del brasero puede contener una gran cantidad de leña, lo que permite que la placa alcance un calor alto y, por lo tanto, dore deliciosamente la carne y las verduras. La gran superficie plana que ofrece la placa de cocción da cabida a una gran variedad de alimentos a la vez, carnes, verduras, pescados e incluso mariscos. La parrilla central calentada por las brasas le da la posibilidad de cocinar sus alimentos en modo barbacoa o terminarlos después de cocinarlos en la plancha.

Otra ventaja del brasero es que es muy fácil de limpiar. La superficie plana se puede limpiar con un paño húmedo o espátula, y el residuo restante se puede quemar en el próximo uso. Además, nuestros modelos tienen una placa extraíble para facilitar la limpieza.

¿Cómo elijo el brasero plancha adecuado para mis necesidades ?

A la hora de elegir un brasero hay que tener en cuenta varios factores para asegurarse de seleccionar el modelo que mejor se adapte a sus necesidades.

En primer lugar, considere el tamaño, es decir, la superficie de cocción que necesita. Si planea cocinar para un grupo grande, probablemente necesitará una placa de plancha más grande. Tenga en cuenta que los braseros son bastante grandes, así que planifique el espacio suficiente en su casa. Por último, un espacio de almacenamiento o un soporte para poner la vajilla puede ser muy útil. Algunos modelos incluyen una base en la que puede guardar la madera y todos los accesorios útiles para su brasero. También puede usarlo como mesa de corte e incluso como calentador de alimentos...

¿Cuáles son los materiales recomendados para los braseros plancha ?

Otro factor importante a tener en cuenta es el material de la placa. Las placas de plancha originales están hechas de acero laminado, rectificado o cromado. El acero se utiliza por su conductividad térmica, que permite un rápido aumento de la temperatura y una distribución homogénea del calor, y por su capacidad para soportar altas temperaturas repetidamente sin deformarse.

¿Cómo mantener un brasero plancha ?

Cuando se trata de mantener un brasero, hay varios pasos que debe seguir para que dure muchos años.

Primero, asegúrese de limpiar la placa del brasero después de cada uso para evitar la acumulación de residuos. Limpie la placa como una placa de plancha vertiendo agua fría o cubitos de hielo en la placa caliente, luego elimine cualquier residuo de comida con una espátula. Una vez limpia, no olvide engrasar bien la placa para protegerla de la oxidación. Guarde también el brasero en un lugar seco o cúbralo con una funda para protegerlo de la intemperie.

¿Cómo encender y apagar un brasero plancha de forma segura ?

Encender :

  • Asegúrese de que la superficie de cocción esté limpia y libre de residuos.
  • Agregue madera o carbón al compartimento debajo del brasero.
  • Use un encendedor o fósforos para encender la madera o el carbón. Puede ser útil usar un mechero de coicna como para barbacoas
  • Espere a que la leña o el carbón caliente la plancha antes de agregar alimentos.

Apagar:

  • Use la tapa del brasero para asfixiar las llamas.
  • Si no tiene tapa, deje que la madera o el carbón se quemen por completo.
  • Si lo desea, use pinzas o un atizador para quitar los restos de madera o carbón. También puede dejarlos para el próximo uso.
  • Vacíe el cajón de cenizas
  • Espere hasta que el brasero esté completamente frío para engrasar la placa (la placa se habrá limpiado previamente en caliente) y así protegerla de la oxidación.
  • Guarde su brasero en un lugar protegido o cúbralo con una funda protectora.

¿Cómo usar un brasero plancha para cocinar ?

Cuando use un brasero para cocinar, precaliente la plancha durante varios minutos antes de agregar alimentos. Luego agregue la comida y cocínela como desee, girándola ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.

¿Cuál es el coste medio de un brasero plancha ?

El precio de un brasero puede variar dependiendo de factores como el tamaño, el material, las características y los accesorios incluidos. Los modelos cuestan entre 1100 euros y 3000 euros.

¿Cómo almaceno y protejo mi brasero plancha cuando no lo estoy usando ?

Para almacenar y proteger su brasero cuando no esté en uso, se recomienda mantenerlo en un lugar seco y cubierto, como un garaje o cobertizo. Asegúrese de limpiar bien la placa antes de guardarla para evitar la acumulación de alimentos y la corrosión. Se recomienda encarecidamente aplicar una ligera capa de aceite vegetal para proteger la placa de la oxidación.