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PLANCHA GAS ACERO RECTIFICADO EXTREME 75
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PLANCHA GAS ACERO RECTIFICADO EXTREME 75

EXTREME 75 REC
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La plancha refinada para la cocina profesional.

Plancha de gas. Placa de cocción 75x40cm en acero rectificado de 12mm de espesor. Estructura de acero inoxidable 304. Rejilla de ventilación para proteger la llama del viento. 4 líneas de fuego repartidas por toda la placa para una cocción homogénea. Apta para butano o propano y compatible con gas ciudad. Recomendable para 8-10 personas. Consumo eco-responsable. Un libro de cocina de regalo con su compra.

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PLACA

Acero rectificado (placa pulida para obtener un resultado muy suave). 
12mm de espesor con bordes de 4cm.
Placa desmontable de 75x40cm.
Color grís. 

 

BASTIDOR 

Totalmente en inox 304.
Patas ajustables para posicionar la plancha. 

 

QUEMADORES

2 quemadores en H (4 líneas de fuego repartidas equitativamente en la superficie de cocción) ubicados a 20mm de la placa (no hay desperdicio de calor para una relación potencia/ consumo óptima).

 

PRÁCTICO

Botón piezo electrónico (batería incluida).
Rejilla de ventilación (protege la llama del viento). 
Termopar de seguridad (corta el gas si se apaga la llama). 

 

ENERGÍA

Funciona con gas propano o butano.
Gas de ciudad a petición. 
Entrada de gas en la parte trasera.
Consumo eco-responsable.


 

RECOGEDOR DE GRASA 

Recogedor de grasa extraíble (diseñado para eliminar fácilmente los residuos de la cocción).
Capacidad: 1000ml. 

Nota del fabricante

El grosor de la placa le confiere una inercia térmica muy elevada, de calidad profesional. Su superficie muy lisa ofrece un agarre óptimo de los alimentos.

Subida de temperatura potente. Gracias al posicionamiento de los quemadores situados muy cerca de la placa de cocción, el consumo se reduce y la relación potencia/temperatura es óptima obteniendo una cocción inmejorable y un consumo eco-responsable.

El acero es un excelente conductor de la calor y permite dorar perfectamente todos los alimentos: carne, alimentos a la parrilla, pescado, verduras, frutas, alimentos guisados. 

Es posible cortar la comida directamente en la plancha. Las marcas de los cuchillos no afectarán a la calidad de la placa.

Encienda siempre todos los quemadores. Es posible ajustar diferentes temperaturas en cada mando.

La limpieza de la placa es rápida y sencilla: vierta un vaso de agua o cubitos de hielo sobre la placa aún caliente (plancha apagada) y retire los residuos con una espátula utilizada siempre de forma plana. No dude en fregar bien. No olvide limpiar el recogedor de grasa.

IMPORTANTE: Una vez que la placa se haya enfriado, engrase SIEMPRE la placa (aceite alimentario de su elección) después de cada uso, para que no se oxide, hasta dar un aspecto brillante a la placa. Le aconsejamos que no utilice vinagre ni ningún otro producto ácido en su plancha.

Personas
8-10
Material placa
Acero Rectificado 12mm
Superficie de cocción
75x40cm
Dimensiones plancha
75x41x23,5cm
Tipo de gas
Butano, propano y gas ciudad
Peso
45kg
Recogedor de Grasa
Frontal
Potencia
6,6kW
Energía
Gas
Homologación
Para uso exterior e interior
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