De qualité professionnelle, les planchas électriques en acier laminé sont idéales lorsque vous souhaitez cuisiner à la plancha sur votre balcon, votre terrasse ou même en intérieur.
Une plancha électrique peut être fabriquée à partir de divers matériaux, tels que l'acier laminé. L'acier laminé est un type d'acier qui est transformé par laminage en feuilles ou plaques minces, qui peuvent ensuite être utilisées pour une variété d'applications, y compris la construction d'appareils de cuisson tels que les plaques de cuisson électriques.
Les planchas életriques d'acier laminé peuvent être durables et résistantes à la chaleur, ce qui les rend adaptées à la cuisson d'une grande variété d'aliments. La fonte, l'aluminium et les revêtements antiadhésifs sont d'autres matériaux à partir desquels les plaques de cuisson électriques peuvent être fabriquées.
Une plancha électrique tire sa chaleur d'un serpentin électrique situé au bas de la surface de cuisson. Comme dans un four, la chaleur est activée et désactivée pour maintenir la température réglée sur le panneau de commande. Certains modèles sont dotés de voyants lumineux qui vous permettent de savoir si l'appareil a atteint la température souhaitée.
Une plaque de cuisson électrique en acier laminé présente plusieurs avantages par rapport à d'autres types de plaques de cuisson électriques :
Durabilité : l'acier laminé est un matériau très durable qui peut résister à des températures élevées sans se déformer ni se fissurer.
Répartition uniforme de la chaleur : la surface de cuisson en acier laminé d'une plancha électrique assure une répartition uniforme de la chaleur, ce qui garantit une cuisson homogène des aliments.
Facile à nettoyer : l'acier laminé est un matériau non poreux qui ne colle pas, ce qui le rend très facile à nettoyer.
Polyvalence : les planchas électriques en acier laminé peuvent être utilisées pour cuire une grande variété d'aliments. Elles peuvent également servir à cuire plusieurs aliments à la fois, ce qui les rend idéales pour cuisiner pour un grand groupe.
Efficacité énergétique : les planchas de cuisson électriques en acier laminé chauffent rapidement et conservent bien la chaleur, ce qui les rend très efficaces sur le plan énergétique. Cela signifie que vous pouvez cuire vos aliments en utilisant moins d'énergie, ce qui peut vous faire économiser de l'argent sur votre facture d'électricité à long terme.
Laissez la plaque refroidir complètement avant de la nettoyer.
Utilisez un grattoir ou une spatule pour retirer tout excès d'aliments ou de débris de la surface de cuisson.
Essayez la surface de cuisson avec un chiffon ou une éponge humide. Vous pouvez également utiliser un détergent doux si nécessaire.
Rincez le chiffon ou l'éponge et essuyez à nouveau la surface de cuisson pour éliminer tout résidu de savon.
Séchez la surface de cuisson à l'aide d'un chiffon propre ou d'une serviette en papier.
Recherchez une plancha avec une surface de cuisson épaisse en acier laminé. Les surfaces de cuisson plus épaisses sont plus durables et assurent une meilleure répartition de la chaleur.
Vérifiez la puissance de l'élément chauffant. Les puissances plus élevées chauffent plus rapidement et répartissent la chaleur plus uniformément.
Recherchez une plancha dotée de commandes de température réglables. Vous pourrez ainsi régler la température de cuisson en fonction de l'aliment à cuire.
Tenez compte de la taille de la surface de cuisson. Choisissez une plaque de cuisson suffisamment grande pour cuire la quantité d'aliments dont vous avez besoin.
Recherchez des caractéristiques supplémentaires, telles qu'un bac à graisse ou un système de contrôle de la température, qui faciliteront la cuisson et la rendront plus efficace.
La différence entre une plaque de cuisson électrique en acier laminé et une plaque de cuisson électrique en acier rectifié réside dans la façon dont l'acier est traité et fini :
Acier laminé : l'acier laminé est fabriqué en superposant plusieurs feuilles d'acier et en les assemblant par la chaleur et la pression. On obtient ainsi un matériau solide et durable, résistant à la déformation et à la fissuration. Les planchas électriques en acier laminé présentent une surface de cuisson lisse qui assure une répartition uniforme de la chaleur et sont faciles à nettoyer.
Acier rectifié : l'acier rectifié est obtenu en broyant une seule feuille d'acier pour obtenir une surface lisse et uniforme. Les planchas électriques en acier poli ont également une surface de cuisson lisse qui assure une répartition uniforme de la chaleur, mais elles ne sont pas aussi durables que les plaques en acier laminé.
Oui, vous pouvez utiliser une plaque de cuisson électrique en acier laminé à l'intérieur. En fait, de nombreuses personnes préfèrent utiliser des plaques électriques à l'intérieur parce qu'elles sont pratiques et faciles à utiliser. Veillez simplement à suivre les instructions du fabricant pour une utilisation sûre et un nettoyage adéquat, afin que votre plancha électrique dure longtemps et continue à fonctionner efficacement. Il est également conseillé de veiller à ce que votre cuisine soit suffisamment ventilée pour éviter toute accumulation de fumée ou d'émanations pendant la cuisson.
Les prix des planchas électriques en acier laminé sont très variés, en fonction de leurs caractéristiques et des avantages qu'elles offrent au cuisinier. Sur notre site web, vous trouverez les prix suivants:
Pour entretenir une plaque de cuisson électrique en acier laminé, il convient de suivre les conseils suivants :
Préchauffez la plaque avant chaque utilisation pour garantir une cuisson homogène.
Utilisez une brosse non abrasive et un savon doux pour nettoyer la plaque après chaque utilisation. Évitez d'utiliser des produits chimiques agressifs ou des matériaux abrasifs qui pourraient endommager la surface.
Évitez de laisser des résidus alimentaires ou de la graisse sur la plaque trop longtemps, car ils peuvent s'accumuler et rendre le nettoyage plus difficile.
Si la plaque rouille, utilisez un tampon de laine d'acier fine pour l'enlever, puis réassaisonnez la surface en l'enduisant d'une fine couche d'huile et en la chauffant à haute température pendant plusieurs minutes.
Rangez la plaque dans un endroit sec et frais pour éviter la rouille et les dommages.
Pour cuisiner avec une plaque de cuisson électrique en acier laminé, suivez les étapes générales suivantes :
Préchauffez la plaque à la température souhaitée.
Ajoutez une petite quantité d'huile ou de spray de cuisson sur la surface de cuisson pour éviter que les aliments ne collent.
Placez les aliments sur la plaque et faites-les cuire selon la recette ou le degré de cuisson souhaité.
Utilisez une spatule ou des pinces pour retourner les aliments et les faire cuire de l'autre côté.
Retirez les aliments cuits de la plaque et servez-les immédiatement.
Voici quelques plats populaires à préparer sur une plancha électrique :
Crêpes, gaufres et pain perdu
Sandwichs grillés et paninis
Hamburgers et hot-dogs
Viandes de petit-déjeuner telles que le bacon et les saucisses
Sauté et légumes grillés
Quesadillas et fajitas
Filets de poulet et de poisson grillés
Pour préparer une plaque de cuisson électrique pour la première fois, suivez les étapes suivantes :
Nettoyez la plaque avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-la soigneusement.
Appliquez une fine couche d'huile de cuisson ou de spray sur la surface de la plaque.
Allumez la plaque et laissez-la chauffer à haute température pendant au moins 10 à 15 minutes.
Éteignez la plaque et laissez-la refroidir complètement.
Essuyez l'excédent d'huile à l'aide d'un chiffon propre.
Pour éviter que les aliments ne collent à une plaque de cuisson en acier laminé, vous pouvez suivre les conseils suivants :
Assurez-vous que la plaque est bien préchauffée avant d'y ajouter des aliments.
Utilisez un spray de cuisson antiadhésif ou une petite quantité d'huile pour recouvrir la surface de cuisson.
Évitez de surcharger la plaque, car les aliments risquent de dégager de l'humidité et de coller.
Utilisez une spatule ou des pinces pour retourner délicatement les aliments et évitez d'appuyer trop fort dessus.
Le temps nécessaire pour chauffer une plaque de cuisson en acier laminé varie en fonction du modèle et de la puissance, mais il faut généralement entre 5 et 10 minutes pour atteindre une température de cuisson adéquate.
Pour régler la température d'une plaque de cuisson électrique en acier laminé, reportez-vous aux instructions du fabricant, car les commandes peuvent varier d'un modèle à l'autre. En général, vous pouvez régler la température à l'aide d'un cadran ou d'un affichage numérique et l'ajuster à la température souhaitée pour la recette spécifique que vous préparez.
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