L'excellence pour une cuisine de niveau professionnel.
Plancha à gaz. Plaque de cuisson 60x40cm en acier recouvert de chrome dur 96 microns. Plaque de 18mm d'épaisseur. Pourvue d'une valve thermostatique qui contrôle la température. Structure en inox 304. Grille d'aération protégeant la flamme du vent. 4 lignes de feu réparties sur l'ensemble de la plaque pour une cuisson homogène. Adapté pour butane ou propane et compatible avec gaz de ville. Cuisson pour 6-8 personnes. Consommation éco-responsable. Une spatule et un livret de cuisine offerts avec l'achat.
Plaque fixe de 60x40cm. Esthétique : aspect miroir.
Chrome dur 96 microns.
Épaisseur de 18mm et rebords de 4cm.
Châssis entièrement en inox 304.
Soudures hermétiques.
Pieds réglables pour positionner la plancha.
2 brûleurs en H (4 lignes de feu répartis équitablement sur la surface de cuisson) situés à 25mm de la plaque (pas de déperdition de chaleur pour un meilleur rapport puissance/ consommation).
Bouton piezzo électronique en inox métallique (pile fournie).
Grille d'aération (protège la flamme du vent).
Thermocouple de sécurité (coupe le gaz si la flamme s'éteint).
Fonctionne au gaz propane ou butane. Gaz de ville sur simple demande. Valve thermostatique qui contrôle la température.
Bac ramasse-graisse amovible frontal (prévu pour enlever les résidus de cuisson facilement). Capacité : 700ml.
Une cuisson parfaite et la meilleure inertie thermique grâce à son épaisseur de 18mm. Plancha adaptée à un usage intensif, quelle que soit la quantité ou diversité des aliments.
Montée en température puissante. Grâce au positionnement des brûleurs tout proches de la plaque de cuisson, la consommation est réduite et le rapport puissance / température est optimal pour une consommation éco-responsable..
L'acier est un excellent conducteur offrant une parfaite saisie et adapté à tous les aliments : viande, grillades, poissons, légumes, fruits, cuisine à l'étouffée...
Certificats : la plancha chrome Simogas possède le label européen pour le contact alimentaire depuis 2010, pour un usage particulier et professionnel.
Il est possible de couper les aliments sur la plaque, cependant il faut éviter les chocs physiques avec spatule ou couteau par exemple, car ceci peut provoquer des micro-fragmentations de la surface chrome.
Le nettoyage de la plaque est facile et rapide : verser un verre d'eau ou des glaçons (déglaçage) sur la plaque encore chaude et retirer les résidus à l'aide d'une spatule utilisée à plat. N'oubliez pas de nettoyer le bac à graisse. Une fois la plaque refroidie, finir par un coup d'éponge et liquide vaisselle. Pas de risque d'oxydation, aucun entretien nécessaire.
