Plancha acier laminé au carbone

Les planchas à gaz en acier laminé sont les plus répandues pour une utilisation ménagère. Elles offrent en effet un très bon rapport qualité / prix pour les particuliers qui souhaitent s’offrir une plancha de qualité professionnelle et ce à moindre coût.

Les plaques de cuisson en acier laminé ont une épaisseur de 6 mm et possèdent une bonne iner...

Les planchas à gaz en acier laminé sont les plus répandues pour une utilisation ménagère. Elles offrent en effet un très bon rapport qualité / prix pour les particuliers qui souhaitent s’offrir une plancha de qualité professionnelle et ce à moindre coût.

Les plaques de cuisson en acier laminé ont une épaisseur de 6 mm et possèdent une bonne inertie thermique. En effet, lorsque que vous déposez un nouvel aliment à cuire sur votre plancha l’équilibre thermique n’est que faiblement perturbé et remonte en température rapidement. Vos aliments sont ainsi saisis en quelques instants pour vous assurer une cuisine toujours plus savoureuse.

La répartition de la chaleur sur la plaque de cuisson se fait également de façon diffuse pour vous permettre de cuisiner une grande quantité d’aliments simultanément.

Très solides, les planchas en acier laminé résistent aux températures extrêmes en atteignant aisément 300° de température. Robustes dans le temps également, elles ne sont pas du tout sensibles aux chocs et aux rayures en tout genre. Vous pouvez ainsi utiliser des ustensibles tranchants sans crainte d’abîmer votre plaque.

Seul bémol à l’acier laminé : l’oxydation.

Certes les planchas en acier laminé possèdent un revêtement anti-corrosion de couleur noire mais celui-ci n’est que temporaire. Il partira au bout des premières utilisations pour laisser place à la véritable couleur de l’acier laminé, le gris.

Si vous souhaitez conserver votre plancha dans des conditions optimales il vous sera donc indispensable de respecter quelques conseils d’entretien. Une fois passée la phase de nettoyage il faudra s’assurer que la plaque est bien sèche avant de la badigeonner d’une fine couche d’huile qui la protègera de la corrosion.

Vous l’aurez compris, les planchas en acier laminé vous offrent une qualité de cuisson exemplaire pour un résultat professionnel. Maintenant il ne vous reste plus quà choisir votre modèle chez A La Plancha !

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