Plancha chrome dur

Les planchas à gaz en chrome dur sont le partenaire idéal pour tous les professionnels de la restauration et particuliers exigeants qui souhaitent cuisiner à la plancha à l’infini et dans les meilleures conditions.

Dotées d’une plaque de cuisson de 18 mm d’épaisseur, les planchas en chrome dur bénéficient d’une inertie thermique incomparable par...

Les planchas à gaz en chrome dur sont le partenaire idéal pour tous les professionnels de la restauration et particuliers exigeants qui souhaitent cuisiner à la plancha à l’infini et dans les meilleures conditions.

Dotées d’une plaque de cuisson de 18 mm d’épaisseur, les planchas en chrome dur bénéficient d’une inertie thermique incomparable par rapport aux planchas classiques. Leur surface polie et recouverte de chrome dur leur confère une excellente restitution de la chaleur. Pièces de viande, poissons délicats ou encore fruits de mer congelés quelque soit le type et la quantité d’aliments, les planchas en chrome dur seront vous satisfaire à tous les niveaux.

Autre atout majeur, les planchas en chrome dur atteignent aisément les 420° de température en une dizaine de minutes, ce qui vous permet d’enchaîner facilement et surtout très rapidement la cuisson de tous vos plats. Le nec plus ultra pour les coups de feu du midi et du soir ou pour les soirées entre amis. Contrairement aux planchas classiques, le chrome dur ne permet pas de créer de zones tièdes il faudra donc se montrer plus vigilant pour les aliments qui ne nécessitent pas d’être cuits à haute température.

Outre ses qualités de cuisson indéniables, les planchas en chrome dur sont très résistantes aux rayures en tout genre et aux chocs thermiques. Vous pourrez ainsi utiliser des ustensiles tranchants sans crainte d’abîmer votre plaque ou encore déglacer vos préparations pour plus de saveurs. Les plaques en chrome dur conserveront leurs propriétés anti-adhérentes pendant de nombreuses années.

Anti-oxydantes, les planchas en chrome dur se nettoient également facilement en déglacant la plaque encore chaude à l’eau froide ou avec des glaçons.

Vous l’aurez compris, la quintessence de la plancha c’est le chrome dur mais cette qualité à tout de même un prix.

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